Bu defa da Tiramisu:=))

Yas pastalar dogum günlerine gidip, bir dilimin dahi tadina bakamayinca olisim gönüllendi tabi:(( Kiyamadim sordum ne yapayim sana diye. Tiramisu istedi, kollari sivayip annem yegenim ve oglum icinde Tiramisu yaptim:=))

Bu ara da sunuda belirtmeliyim hemen ki, senelerdir Türk yemek programlari ve internet blog ve siteleri dahil, gercek Tiramisu tarifine rastlamadim. Kimisi kremayi pisiriyor kimisi garip bir seyler yapiyor.

Benzerlik sadece kremanin beyaz olusu ve kedi dillerinin ya da keklerin kahveyle islatilmasi ve üzerine kakao. Oysa gercek Tiramisu cok ama cok farkli. Mascarpone artik Türkiyede'de biliniyor fakat genelde Tiramisuda yanlis kullaniliyor, ayrica Amaretta-siz ve rum-suz Tiramisu, Tiramisu olamiyor malesef. Ufak bir tip daha, Mascarponeyi yumusatmak icin mutlaka sivi kremayi biraz koyulastirip kullanin canlar. Komsularla ve aileyle afiyetle yedik sonra tabi:=))

Agzinizin tadi her daim güzel olsun.

Sevgimle